Magyar hivatalos név

Nagy csalán

Népi elnevezések

csalány, csanál, csollány, csihány, csuján, csona, csohány

Tudományos név

Urtica dioica L.

Botanikai besorolás

Család: Urticaceae (csalánfélék); Nemzetség: Urtica

Növény külleme, morfológia

Évelő, lágyszárú, gyorsan terjedő növény. Magassága 50–200 cm, négyélű, üreges vagy tömör szár, sűrűn borított csalánszőrökkel. Levelei átellenesek, hosszúkás-tojásdad vagy szív alakúak, fűrészes szélűek, sötétzöldek, szintén csípős szőrökkel fedettek.

Szár, levél, virág, termés jellemzői

Szár: négyélű, elágazó, csalánszőrös. Levél: szív vagy tojásdad alakú, fűrészes szélű, 3–20 cm hosszú. Virág: kétlaki, apró zöldes vagy barnás virágok, lecsüngő vagy álló füzérekben. Termés: tojásdad, lapított makkocska.

Életciklus, növekedési forma

Évelő, rizómákkal terjed, gyorsan szaporodik, nagy állományokat képez.

Földrajzi elterjedés

Őshonos Európában, Ázsiában, Észak-Afrikában; világszerte elterjedt.

Természetes élőhelyek

Nedves erdők, vágások, mocsarak, gyomtársulások, folyópartok, kertek, utak mentén.

Élőhelyi preferenciák

Nitrogénben gazdag (nitrofil) talajokat kedveli, szervesanyagban dús területeken fordul elő tömegesen.

Gyűjtési időszak

Levelek: március–április (virágzás előtt a legzsengébb), de tavasztól őszig gyűjthető. Gyökér: kora tavasszal vagy ősszel. Mag: július végétől novemberig.

Gyűjtési tanácsok

Mindig kesztyűben, tiszta, nem szennyezett, nem trágyázott területről gyűjtsük. Kerülni kell forgalmas utak, ipari területek, szennyvízzel öntözött helyek közelét.

Feldolgozási módok

Szárítás árnyékos, jól szellőző helyen. Hőkezeléssel (főzés, forrázás) a csípős anyagok hatástalaníthatók. Gyökér: tisztítás, aprítás, szárítás. Mag: szárítás, pörkölés, őrlés.

Főbb hatóanyagok felsorolása

Flavonoidok (quercetin, kaempferol, rutin), fenolsavak, klorofill, vitaminok (A, C, K, B), ásványi anyagok (vas, kalcium, magnézium, kálium, foszfor), karotinoidok, aminosavak, szerves savak (hangyasav, ecetsav), fitoszterolok, hisztamin, acetilkolin, szerotonin.

Hatóanyag-tartalom változása

Legmagasabb a fiatal, zsenge levelekben és hajtásokban, a virágzás előtti időszakban. A hatóanyag-tartalom évszakonként, növényi részenként változik.

Gyógyszerkölcsönhatások

Vérhígítókkal, vérnyomáscsökkentőkkel, vízhajtókkal együtt óvatosság szükséges, mert a csalán befolyásolhatja ezek hatását.

Hagyományos népi gyógyászat

Vértisztító, vizelethajtó, gyulladáscsökkentő, vérzéscsillapító, reuma, köszvény, allergia, hajhullás kezelése, urtifikáció (friss csalánnal való „csapkodás”).

Modern orvosi alkalmazások

Benignus prosztata hiperplázia (BPH) tüneteinek enyhítése (gyökérkivonat), vizelethajtó, ízületi panaszok, vércukorszint-csökkentő, antioxidáns, immunerősítő hatás.

Tudományos kutatások, klinikai eredmények

Kutatások igazolták gyulladáscsökkentő, antidiabetikus, antiallergiás, antimikrobiális, antitumor és antioxidáns hatásait.

Ételek, italok, receptek

Fiatal levelekből leves, főzelék, saláta, pesto, tea, fűszervaj, kenyér, tészta, sajt készíthető. Mag: salátákba, müzlibe, smoothie-ba, pörkölve snackként.

Tápérték, beltartalom

Magas fehérje-, rost-, vitamin- (A, C, K, B) és ásványianyag-tartalom (vas, kalcium, magnézium). Energiát adó, antioxidáns, vitalizáló hatású.

Háztartási

Komposztgyorsító, növényi trágyalé készítés, rovarriasztó szer.

Kozmetikai

Hajöblítő, hajerősítő szer, bőrápoló olaj (magolaj).

Ipari

Rostnövény (textil, kötél, zsák), természetes festékanyag.

Egyéb

Állati takarmány, talajjavító, biodiverzitás-növelő növény.

Talajindikátor, nitrofil tulajdonságok

Nitrogénben gazdag, szervesanyagban dús talajok indikátora. Gyors növekedésével javítja a talaj szerkezetét.

Állatvilág, rovarok, ökoszisztéma kapcsolatok

Több mint 40 rovarfaj (pl. lepkék: atalanta, nappali pávaszem, kis rókalepke) tápnövénye, madarak, kisemlősök búvóhelye.

Néprajzi érdekességek

Ősidők óta használt gyógynövény, étel és textilnövény. Népi gyógyászatban vértisztító, reuma elleni szer.

Mítoszok, hiedelmek, történelmi felhasználás

Ókori görögök, rómaiak is használták. Középkorban textilgyártás (csalánrostból vászon), boszorkányűző, szerencsehozó növényként tartották számon.

Allergia, bőrirritáció

Csalánszőrök érintése égő, viszkető kiütést okoz, érzékenyeknél súlyosabb reakció is lehet. Ritkán túlérzékenységi reakció előfordulhat.

Gyógyszerkölcsönhatások

Vérhígítókkal, vérnyomáscsökkentőkkel, vízhajtókkal együtt óvatosság szükséges. Orvosi konzultáció ajánlott.

Gyűjtési hely megválasztása

Csak tiszta, szennyeződésmentes területről gyűjtsük! Kerülni kell forgalmas utak, ipari területek, trágyázott vagy szennyvízzel öntözött helyek közelét a nitrát- és nehézfém-felhalmozás miatt.

Terhesség, szoptatás, gyermekek

Terhesség alatt nem ajánlott, mert méhösszehúzó hatású lehet. Szoptatás alatt csak orvosi javaslatra. 12 év alatt nem javasolt.

Források, hivatkozások

Györgytea: A csalán gyűjtése és felhasználása; Györgytea: Nagy csalán; Házipatika: Csalán – a természetes vitaminbomba

Szakirodalom, ajánlott olvasmányok

Simon T.: Gyógyító növények enciklopédiája; Rácz G.: Gyógynövények ismerete; Király G.: Magyarországi gyógynövények